Луната утре е в Близнаци и в организма стават активни процесите, свързани с дишането и перисталтиката.
Желателно е да се избягват суровите храни, зърнените подукти и рафинираната захар. При Луна в Близнаци в храната трябва да присъстват богати протеинови продукти - риба, яйца, сирене, соя и продукти, богати на калций. Калцият успокоява нервната система, която е възбудена и особено уязвима когато Луната активира принципа на вечно търсещите Близнаци. Съдържа се в млечните продукти , а сред растителните храни подходящи за периода са аспержи, зелен фасул, зелен грах, моркови, карфиол, царевица, кайсии, ананас. Месото трябва да е леко и най-подходящи са пилешкото и рибата. Да се избягва кафето и стимулиращите напитки, които могат да се заменят успешно с билкови отвари, черен и зелен чай.
12 лунен ден. Днес консумацията на месо, алкохол, никотин и всички храни, които традиционно възприемаме като вредни, имат силно негативно въздействие върху организма. Не бива да се ядат също така риба и яйца. Особено силно това касае занимаващите се с духовни практики – информацията, възприета от клетките ви по време на духовните упражнения, може да бъде заличена и ще трябва да започнете всичко отначало. Не трябва обаче да гладувате днес. Полезни са ядките, най-вече орехите, растителните масла и плодове и зеленчуци, съдържащи повече вода, плодовете с изключение на ябълките.
Лунния ден поставя доста ограничения, но за радост богатите на калций храни не попадат сред тях. За щастие през периода се храним повече с впечатления отколкото с хранителни продукти и едва ли някой ще бъде мнителен и претенциозен по отношение на менюто. За да сме сигурни че нервната система ще издържи на провокаците на деня ще я захраним тенеценциозно. Сиренето е богат източници на калций и се комбинира успешно с орехите, които можем да консумираме в неограничени количества.
Запечено козе сирене с орехи и ананас
Продукти/за една порция/
150 г козе сирене
2 с.л. мед
3 с.л. балсамов оцет
1 с.л зехтин
няколко ядки от орех
2-3 шайби ананас от консерва
мащерка
Приготвяне
В тавичка се поставят шайбите ананас, върху тях - козето сирене. Отгоре се нареждат ореховите ядки и всичко се залива със смес от разбъркани заедно зехтин,балсамов оцет мед и щипка мащерка. Сиренето се запича в сгорещена фурна, така че да придобие приятен кафяв загар. Сервира се залято със соса, останал в тавичката при печенето.
Супа Витамина ще бъде едно богато допълнение към трапезата :
1 к.ч. ориз,
100 г картофи,
100 г моркови,
100 г тиквички,
100 г зелен фасул,
100 г грах,
200 г обелени домати,
1 малка глава целина,
1 глава лук,
бялата част на 1 стрък праз,
4 стръка магданоз,
1 стрък босилек,
2 скилидки чесън,
дафинов лист,
олио,
сол,
черен пипер
Приготвяне
Всички зеленчуци се почистват и измиват добре. В тенджера се слагат нарязания на ситно лук и праз заедно с олио (количество по преценка). Задушават се на слаб огън. Към тях се прибавят нарязаните на едро домати, сол и прясно смлян черен пипер. Няколко минути по-късно добавяме всички останали зеленчуци, нарязани на кубчета, а целината – настъргана. Долива се около 2 литра вода или зеленчуков бульон. Варят се на умерен огън, докато всички зеленчуци се сварят и омекнат. Огънят се засилва и се прибавя ориза. Няколко минути преди да се свали от огъня към супата се прибавят босилекът, дафиновият лист, чесънът и нарязаният магданоз. Супата се сервира гореща.
