Луна Дева. Дева управлява процесите на храносмилане и движението на веществата в организма. Стомахът и червата са уязвими и следва да се избягват силните подправки, трудносмилаеми, тежки и мазни храни.
Желателно е консумирането на билкови чайове, подпомагащи работата на храносмилателната система. Освен всичко друго течностите ще стимулират метаболизма, който в този период е забавен.
Когато Луната преминава през земните знаци, в организма се усвояват веществата необходими за процесите, управляващи растежа, възпроизводството и регенерацията на тъканите и скелета. Дева усвоява най-добре храните, съдържащи калиев сулфат и витамини от група Б: зеленолистни зеленчуци, тиквички, картофи, пъпеши, ябълки, круши, папая, сливи, смокини, всички зърнени продукти и маслата от тях, кафяв ориз. Подходящи подправки и билки, които ще балансрат храносмилателната система са: Лайка, Червен кантарион, Живовляк, Сладник, Звъника, Босилек, Копър, Бахар Розмарин, Валериана и Гинко-Билоба. Пчелният мед също - особено ефикасно средство е да се изпие сутрин на гладно чаша топла вода с лъжичка мед, разтворена в нея.Сред животинските продукти подходящи за консумация са постните меса и нискомаслените млека и сирена.Следва да се избягват силно подправените и пръжените храни.
18 лунен ден- в менюто ви задължително трябва да присъстват ядки и най-вече орехи. Можете също да консумирате немазно месо в малки количества. Обезателно се вслушайте в нуждите и желанията на организма си - сега той може да ви насочи към храна, която обичайно не присъства на трапезата ви. Ако това се случи, задължително го вземете под внимание. Алкохолът е категорично забранен.
Вечерта настъпва 19 лунен ден - Един от най-опасните дни през месеца, нанасящ преки поражанения върху организма. Възможни са хранителни натравяния. Бъдете внимателни – дори храни с доказан произход могат да ви повлияят зле, ако ги консумирате в лошо настроение и конфликтна среда. Полезно е провеждането на еднодневна разтоварваща диета.Яжте само продукти с кръгла форма-картофи, ряпа, цвеко, диня и др. и избягвайте тези с продълговати форми като моркови и краставици.
Задушено телешко и картофи с орехов сос ще задоволят потребностите на организма и няма да оставят равнодушни нито вегетарианците нито месоядните членове на вашата трапеза.
Задушено телешко с картофи
Продукти:
телешко месо- цяло парче с големина според нуждите ви
картофи - 6-7 бр (средно големи)
лук - 3-4 глави
олио
2-3 щипки изсушен босилек
бахар
черен пипер
червен пипер
морска сол
Приготвяне:
Парчето телешко се измива добре. Нарязва се на филии (2-3 см) без да се отделят напълно една от друга. Оптриваме го добре с морска сол, Поставя се в подходяща тава. Главите лук се нарязват на кръгчета и се напъхват между филийките месо задно с по едно зрънце бахар. Картофите се режат на четвъртинки и се нареждат около месото. Заливаме всичко с около 1 к.ч. олио, , поръсваме с босилек,черен пипер и червен пипер, добавяме 250 мл вода или зеленчуков бульон.Завиваме добре с алуминиево фолио и печем в много силна фурна за около 2 часа, след това махаме фолиото и запичаме за 15 мин.
Картофи с орехов сос
Необходими продукти
картофи - 1 кг
масло - за пърженето
орехи - 80 г
чесън - 4 скилидки
масло - 2 с.л.
сметана - 1 с.л.
босилек
сол
оцет
Приготвяне
Картофите се обелват, нарязват и се сваряват до полуготовност. В голям тиган се загрява мазнина и се запържват полусварените картофи, като се овкусяват със сол и къри на вкус.
Задушените картофи се сервират в чиния, като се заливат с ореховия сос.
Той се приготвя от пресования чесън и смлените орехи, които се запържват в 2 с.л. масло. Внимателно се добавя 100 мл вода, след което и 1 с.л. сметана. Сосът се кипва, овкусява се със сол, индийско орехче, 1 с.л. оцет, малко босилек и с него се заливат картофите.
Добър апетит!
